檸檬富含維他命C，是增強免疫系統的最佳來源，但它的好處遠不止於此。為了獲得檸檬的健康益處，食用檸檬的一個好方法是將其放入水中。它為平淡的水增添了清新的風味，使水更加可口。
喝檸檬水的好處是
減少肝臟上的脂肪
降低膽固醇
幫助減肥
抗衰老
抗癌
預防腎結石，特別是對於那些容易患腎結石的生酮飲食的人士
抑製膠原蛋白破壞
但是維他命C補充劑是否等於新鮮檸檬中的維他命C？
維他命 C 不僅僅是抗壞血酸(ascorbic acid)，維他命 包括新鮮檸檬中的其他成份，因此要獲得檸檬的最大健康益處，食用新鮮檸檬很重要。 尤其是當你食用整個檸檬時，食用包括果外皮(peel)、果內皮(pith) 和種子。
檸檬的果外皮、果內皮和種子的營養成分是檸檬汁的 5 倍
是的，你沒聽錯，我們通常去除和丟棄的檸檬的果外皮、果內皮、和種子所含的營養成分是果肉中果汁的 5 倍。我希望你能改變對檸檬的看法！它可能不是餐桌上的水果，但絕對值得每天吃用，以使你的健康保持在最佳水平，尤其是在疫症蔓延時！
