粉紅西柚牛油果茴香沙律

準備時間：15分鐘
份量：2人

用有甘草甜香的茴香、多汁的西柚和幼滑的牛油果配上山羊芝士，製作西西里風味的沙律。 調料方面，我們用一貫的橄欖油調味配方，但這次將用粉紅西柚汁代替檸檬汁。

材料
製作沙律用的
1個茴香，切成薄片
1個牛油果，去皮並切成塊
2個粉紅西柚，去皮和拆肉
一把沙律菜，比如菠菜
磨碎的山羊芝士
調味汁
半個西柚汁
特級初榨橄欖油（與粉紅西柚汁等量）
1湯匙意大利陳醋
一撮鹽
一撮黑胡椒

將所有材料放在一起，將山羊芝士刮在上面，倒入調料（放入罐中，蓋上蓋子並搖勻），攪拌均勻即可食用

Buon Appetito!