天堂般的美味-意大利番茄沙律 (Insalata di Pomodoro)

Pomodoro，意大利語的意思是金蘋果，是番茄。番茄是意大利美食的主要材料之一。從頭盤
到第一道菜和第二道菜，到處都可以看到新鮮的番茄。 insalata di Pomodoro 簡直就是天堂般的美味。在西西里島，番茄在美麗的陽光下生長， insalata di pomodoro 是夏季每天完美的清淡午餐。誰會厭倦這道精緻但容易做的菜?

準備時間：10分鐘
份量：4人

材料：
番茄（Cuore di Bue，riccio）500克
紅洋蔥 100克
Virzi 特級初榨橄欖油
椒鹽
大蒜 1瓣 切碎
牛至 1茶匙

1. 將番茄 (Cuore di Bue, riccio) 洗淨並切成大塊
2. 將紅洋蔥洗淨、去皮並切片
3. 用豐富的特級初榨橄欖油、半茶匙鹽、少許黑椒、一瓣蒜末、1茶匙牛至和
4. 攪拌均勻
5. 與麵包一起食用

Buon appetito