Carne alla pizzaiola

準備時間：5分鐘
烹飪時間：15分鐘
份量：4人

Carne alla pizzaiola 字面意思是披薩狀的肉，因為它上面放著passata（番茄醬）和芝士（可能是mozzarella）。傳統的 Carne alla pizzaiola 使用薄牛肉片，在這裡我們為這個經典食譜添加了一些新元素。 我們使用碎肉，使質地更加鬆軟 。 這是一道製作簡單但令人滿足的菜式。Passata（番茄醬）滋潤和軟化碎肉。

材料:
300克碎肉
1個切碎的洋蔥
2個切碎的番茄
100克芝士
幾片芝麻菜
少許黑胡椒
少許鹽
少許牛至
特級初榨橄欖油

1. 切碎 1 個洋蔥和 2 個番茄
2. 將切碎的材料與碎肉混合
3. 加入少許鹽、黑胡椒和牛至，攪拌均勻
4. 用特級初榨橄欖油加熱平底鍋，然後放入調好的碎肉
5. 將肉壓平以適合平底鍋，並在上面加入切片芝士
6. 煮至金黃，切碎芝麻菜，灑在pizzaiola上享用

Buonappetito