Category Archives: 是非西里

英國人,Southampton,一家三口

今次又講英國人,from Southampton 。一家三口,襯住3歲阿仔未入學,駕車環遊歐洲,見識下唔同既文化。 我不嬲都好想係個 farm 搞 education,人地既 slash job 係教英文呀ma,成日諗將小朋友帶入大自然學習,所以呢個3歲人仔就黎得岩。 每朝晨咁早就起身,佢晨咁早就蹦蹦跳。去到個 farm,阿爸阿媽要除草搬泥,阿B一開始有d怕污糟,但見到有昆蟲,佢就開始落手接觸泥土。 一路欣賞研究完昆蟲,一路就十萬個為什麼咁,「Why are they here? What do they eat? Where do they sleep? What if it rains??」仲要所有問題都係要用 Why黎問多次!😅 你係要有睇開 encyclopedia 先答到架😆,問到佢覺得satisfied,佢開始嫌你悶啦,佢就會走左去做玩第二樣野! 佢係d車呀,iron man既小玩具當中搵左架 jeep,跟住係我地除緊草個度要砌條有 obstacle既跑道。又堆泥,又執石,加埋阿媽幫手就砌好條跑道啦! 但好快佢俾Guido 手上既工具吸引,連架 jeep都唔理,去望住阿爸同 Guido討論用工具做d咩。佢地要掘坑放irrigation pipes。阿 B又真係幫手掘喎,但好明顯係掘草啦。 都係走番黎阿媽呢面,因為我地開始左種樹,都係種樹好玩d。一路種又開始十萬個為什麼, 「 Why do we plant tree? Why do we put fertilizer? Why the fertilizer is the food for tree? WHY? X1000 」 種到咁上下,放小食break。大家擺張 picnic mat,望住雪火山 Mount Etna,食住 Focaccia ,阿B又真係好開心喎! After break,仲有 treasure hunt 玩添。Treasure hunt學英文😍😍,仲訓練埋平衡兼定向呀! 其實香港爸媽都可以諗下俾仔女多d去田園郊外,去旅行走體驗路線,細路學到既野會超乎你想佢學既 lor !從小係細路係大自走動,佢就唔會怕悶,唔怕辛苦。 *小插曲,揾 babysitter千祈唔好揾Guido。 阿B想玩工具啦,Guido就真係教佢「玩」。教佢用腳踩住個耙頭,個長柄就會彈起喎,Guido好勁咁完美示範,教識左得個1米既3歲阿B,阿B就照板煮碗,「BANG」,跟住「嘩」走返去阿媽度,原來阿B個頭食左一棒。poor baby😱 ,但轉個頭又走去跟住 Guido😵 《是非西里》 講完湊仔,就同對英國妻講其他。 係呀戊都知小農難做既情況下,佢咪問我地,「Are you self-sustaining? Where do you get your income? Who do you sell your products to?… 」大人版既十萬個為什麼。。。 我話,「我地仲未知今年 break 唔 break even架!其實Guido阿爸係教師,佢頭家唔係由塊田去維持,但係我同 Guido頭家就決定以農為生lor!」 佢問,「why did you choose to do so? 」 我話,「因為我地都唔想打工,想要比較自主既生活。Our bottom line is 有好野食。同埋我地唔太認同係大城市既某d價值觀,所以我地選擇以農田為我地生活既大本營。至少我地三餐食得好過城市人,生活既節奏自主過城市人。」 佢話,「You are right。 」 輪到我問,「咁你呢,點解會黎呢個 trip既?」 佢話,「之前我同老公係工作上各有各忙,甚至覺得大家可能唔能夠work落去,我地就係阿仔返學前take the chance去一齊travel。係呢一年,我地去左好多地方,做左好多野,but in less than a year,就會返 Southampton準備阿仔返學。會重新投入工作,睇下 how things work 。其實都有諗過去其他國家,I like Sweden particularly,我地會再 explore下,而家又 Brexit,Well, who knows if UK is still a sensible country to live in。。。😅 」 我話,「Sweden 好凍呀!」 佢話,「yeah, it is cold but we will be fine。Sweden既制度,同社區設施都好,而我地揾工都應該唔難。」 聽完,我又進入Hang機狀態,心諗起香港,「若果個個都走去個好d既地方,咁原來個地方咪冇人理 lor,但to seek for a better life又係人之常情喎!咁點呢?!」 或者係離開個地方之前,要做能力範圍以內可以改變既野掛,你地話係咪?!

Vegan 定 Vegetarian??

呢排黎左幾轉唔同國家既朋友,不約而同對「有機種植」、「素食」、「社區支持農業(CSA)」呢幾個話題提供左好多講是非既材料。

上星期黎左對 Austrian couple,男叫 Tobi,女叫 Rosa。到步前,我地一般會問有冇special diet requirement 同 food allergy 咁。佢地話係 vegan。Guido 最怕係 vegan,煮咩食頭痕😆。安主起見,就逐樣問,咩會食咩唔會食。一問之下會食雞蛋,或許佢地係 ovo vegetarian!

再傾落去,原來Tobi 屋企係有養羊,會整芝士,佢就話只會食屋企既芝士, 而且仲有養蜜蜂,會食蜂蜜,咁就係蛋奶素。跟住佢話,係屋企附近有個小農場會製造高質素牛油,亦係佢至愛之一。言談之問, 令我明白佢唔抗拒食肉。

咁,即係咩 -gan 呢?

佢見我無出聲,就繼續話,
「其實我地唔想俾係 vegan 定 vegetarian 框住,我地重視既係食落肚既食物係咪
✨質素好✨,
✨來自可信既農夫或生產者✨,同埋
✨種植方法有利生態環境✨。
自稱 vegan 或者 vegetarian 只不過方便新朋友簡易理解我地會食咩,唔食咩。」

聽完我好有同感,因為要對食物,種植及生態環境唔認識既親戚朋友解釋點解自己「會食咩,唔食咩」,真係可以講成日都講唔完。仲要係佢唔同你拗,先有機會講完喎!中途殺出一句「唔食肉唔夠營養」,你都有排拗。

跟住,我就話,
「好似有機認證都係為左俾唔認識種植既消費者去簡易分辦種植過程,生產過程會
🔸落農藥🔸,定
🔹唔落農藥🔹。」

佢又接捧,繼續講,
「個認證一開始都有幫助消費者既作用,因為新,大家見到會去了解🔸可謂有機🔸,但佢越普及,包含既種植範疇,方式越多,大財團亦只用「無農藥」去做有機食物既招來,大家就以為
「有機=無農藥」,
連水耕(hydroponics) ,
單一作物(monoculture) ,
密集式飼養 (factory farming)
都可視為有機,
完全偏離有機種植既原意。所以我阿爸係都係十年八載前無再申請有機認證。」

我好奇問,
「你爸爸都係農夫?」

待續
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