意大利過新年一定要有甜點,其中最著名的大概是 Pandoro 和 Panettone ——一種質地鬆軟介符蛋糕和麵包之間的甜點;Pandoro 通常作成星星的形狀,Panettone 裏面則加了提子乾或水果乾。它們最早的原產地是在北意 (分別在米蘭和維諾那),但現在卻成為全意大利的「過年國民甜點」,還外銷到全世界。
相傳聖誕蛋糕在14世紀的斯福爾扎 Sforza 宮廷被發明。因為在聖誕節,宮廷中並沒有點心提供給客人,僅有一個叫 Toni 的廚房男孩烘烤的甜麵包,客人吃後稱讚,因此廚師以他的名字命名該麵包為托尼甜麵包——Pan del Ton (也就是 Toni 的麵包)。
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