i germogli di Gianpaolo 有機麻花捲麵

Casarecce麻花捲麵獨有的彎曲麵體源自於西西里，是南義的經典麵款，其向內捲起的麵體中間留有凹槽，使醬汁更容易吸附，讓麵條更有滋味，口感彈牙有嚼勁。使用西西里古老硬質小麥品種Perciasacchi，在天然石頭做的石磨，低溫低速下研磨成的麵粉製作，使小麥營養價值最高的胚芽得以保留。