LAeQUA 有機 Modica 朱古力 (50%可可/咖啡) I.G.P.

Name: LAeQUA 有機 Modica 朱古力 (50%可可/咖啡) I.G.P.
SKU: SNLQCOFF
Availability: InStock

$65.00

這款莫迪卡古法低溫手工製作的咖啡朱古力用50%可可，精煉蔗糖和墨西哥輸入的有機阿拉伯咖啡豆製成。咖啡豆在製作前才精細研磨成粉狀，加入朱古力內混合，以保留咖啡豆的鮮度和香氣。

成份：純可可塊 (最少 50%)*^、蔗糖*^、咖啡 (1%)*

*有機 ^公平貿易

含有本木堅果成份

建議存放在陰涼乾燥處 (16℃-18℃)

包裝規格

清除

貨號: SNLQCOFF 分類: 零食標籤: I.G.P., LAeQUA, 全素, 公平貿易, 有機, 無麩質

Modica 朱古力是西西里島具標誌性的產品之一，只有在西西里古城 Modica 製造，有著悠久迷人的歷史。

它沒有跟隨世界步伐去生產，而是沿用可可豆在中世紀傳入歐洲時阿茲特克人的低溫製法：可可豆會被壓碎並在攝氏 40 度下加工與蔗糖顆粒混合，做出來的朱古力外表光滑，而內裏的糖粒卻未完全溶化，令朱古力同時帶著幼滑跟爽脆的口感。同時，低溫處理的可可豆能夠保留更高的抗氧化特性，因此比起一般朱古力更為有益。

重量	不提供
包裝規格	60g

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