大家會怎樣吃果醬呢？平常市面上買得到的果醬都額外加入了果膠，呈果凍狀，所以除了塗麵包以外，似乎就沒有太多配搭空間。而我們的手工果醬沒有額外添加果膠，濃稠度適中，所以變化也更多。
今日就跟大家分享果醬的十種食法，希望大家可以對果醬有全新的理解。
- 沙律醋 (Vinaigrette)
要帶出沙律菜的清新味道，沙律醋可謂靈魂。我們推薦的配方是特級初榨橄欖油＋檸檬汁＋果醬。甜甜酸酸的配搭令味道平平無奇的沙律菜變得更有層次感。
- 醃豬肉或雞肉
用果醬醃肉再去煎或焗，就好像蜜糖雞翼的效果。用不同的果醬配搭豬肉或雞肉就會散發出很不同的香味。我試過用血橙醬醃黑毛豬扒再煎，食到 Guido 舐舐脷。 - 配搭芝士
之前介紹過山羊芝士，都有介紹果醬配芝士的食法。無論是配搭軟芝士還是硬芝士，都非常配合。 - 果醬蛋糕/批
簡單的海綿蛋糕，加上果醬做夾心，可以令蛋糕有不同的口味。檸檬醬蛋糕口味清新，而血橙醬蛋糕再配上一層朱古力醬的話，就成了經典的朱古力血橙蛋糕。番石榴醬、黑莓醬、桃醬及杏桃醬等則可以製作成果醬批。 - 果醬班戟 / 法國薄餅 (Pancake / Crêpe)
在熱焫焫的班戟上塗上牛油及果醬，滿足度真是爆燈！同樣，在法國薄餅上加果醬都一樣美味。
- 雞尾酒 / 果昔 / 花茶 (Cocktail / Smoothies / Herbal tea)
大家對柚子蜜應該相當熟識，但又知不知其實柚子蜜跟果醬的製作如出一徹？所以大家其實可以將各種果醬加入不同的飲品，帶出更多不同風味。
- 雪葩 (Sorbet)
大家可以視乎喜愛的甜度，將適量的水及果醬混和放入容器，再放入冰格2-3小時就完成。超級簡單的步驟就可以食到充滿果肉的雪葩了，絕對是消暑良品
- 穀物早餐
一般而言，穀物早餐都會配搭牛奶、豆奶、杏仁奶等一同享用，但其實果醬都是其中一樣非常適合的配搭。穀物早餐非常有營養，亦可以增加腸道益生菌。
- 果醬軟芝士煙火腿麵包/餅乾
在麵包放上一片煙火腿，再加上軟芝士、果醬，就輕鬆完成好味又健康的小食。芝士的軟滑配上帶咸味的煙火腿，已經是絕佳的配搭，而加上果醬再作點綴就令味覺、視覺都更上一層樓！
當然果醬不止十種食法，如果你亦有果醬的特別食法，歡迎留言跟我們分享。
$150.00
$150.00
$150.00
$150.00
$170.00
$170.00
$170.00
$170.00
$170.00
$170.00